САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ Фото-рецепт от Наталии Григорьевой Ингредиенты: - 3 средних баклажана; - 2 красных болгарских перца: Для заправки: - 3 ст.л растительного масла; - 3 ст.л соевого соуса; - 2 ч.л кунжута; - 1 ч.л паприки (у меня копченая паприка); - 0,5 ч.л черного молотого перца; - 1 ч.л сахара; - 2-3 зубчика чеснока; - сок половины лимона; - 1 небольшой пучок петрушки. Приготовление: Баклажаны нарезать крупной соломкой и посолить. Оставить на 15 минут. Затем отжать и обжарить до золотистого цвета. Я обжариваю в казане. 😂Перец болгарский по рецепту добавляется сырой, но я его в духовке запекла. Остудила и сняла кожицу. Нарезала соломкой. Далее в салатник выложить баклажаны, болгарский перец, заправить соусом и добавить нарезанную петрушку. Добавить приготовленный соус-заправку. Всё хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на время, чтобы салат пропитался соусом. Очень вкусно! 😂В основном рецепте не было моркови, я добавила немного моркови по корейски. Ангела за трапезой! #салат@postnaya_kyhnya #баклажаны@postnaya_kyhnya Мы в 💬 в Вконтакте | 🇷🇺 в MAX | 💬 в Телеграм
- 35
- 14