Влияние различных продуктов питания на здоровье сосудов, костей и гормональный баланс

Раскрыт способный защищать мозг от повреждений витамин Витамин Е может защищать клетки мозга от повреждений и снижать вероятность ухудшения памяти и мышления при сахарном диабете. К такому выводу пришли китайские ученые, проанализировавшие существующие исследования в обзоре, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition. Сахарный диабет может сопровождаться когнитивными нарушениями — ухудшением памяти, внимания и способности обрабатывать информацию. Их развитие связывают с хроническим воспалением, окислительным стрессом, нарушением действия инсулина и повреждением нервных клеток. Исследователи рассмотрели данные о влиянии витамина Е на эти процессы. Это жирорастворимый антиоксидант, который помогает защищать клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами.