Трендовый «морской виноград» начали скупать россияне. Речь про азиатский деликатес каулерпу — съедобную морскую водоросль, которую еще называют «умибудо» или «зеленая икра». По виду она напоминает гроздь винограда. Помимо интересного вида, продукт обладает высокой питательной ценностью: в нем содержатся белок, омега-3 и йод. Кроме того, он низкокалорийный. Водоросль едят сырой и добавляют в другие блюда. Однако стоит деликатес недешево: за килограмм придется отдать 6–10 тысяч рублей. О том, как правильно ее готовить — в материале. 🫡Читайте нас в МАКС — мы есть и там
- 2