Мексиканский повар победил в международном конкурсе по приготовлению рамена, сварив лапшу на... пиве Шеф-повар Borrecito просто планировал съездить с женой в Южную Корею, но она случайно узнала о конкурсе рамена и уговорила его поучаствовать со своим фирменным рецептом: • 1 упаковка лапши Nongshim Shin Ramyun • 1 ст. л. растительного масла без выраженного вкуса (рафинированное подсолнечное или рапсовое) • 1/4 репчатого лука • 1 зубчик чеснока • 2 ст. л. пасты из перца чипотле (копчёный перец халапеньо) • 1 ст. л. соевого соуса • 1/2 пакетика приправы из пачки с лапшой • 300 мл светлого пива (лагер) • 70 г сливочного масла • Цедра лимона (по вкусу) В итоге мексиканец занял первое место на конкурсе среди более 1 200 участников из 80 стран, обогнав профессиональных поваров из Японии, Кореи и Китая По его словам, пиво добавляет лёгкую горечь и солодовые нотки, которые уравновешивают жирность масла и остроту Сохраняйте рецепт ⚡️ Короче. Подписаться
- 8
- 3