Ресторанный бизнес в России столкнулся с кризисом. Посетители всё чаще экономят на походах в кафе и рестораны, тогда как расходы заведений на продукты, персонал и логистику продолжают расти. Просроченная задолженность предприятий общепита достигла рекордных 24,3 млрд рублей — на 27% больше, чем годом ранее. Эксперты предупреждают, что спад в отрасли может затянуться. @economylive
- 81
- 13
- 2