В США мясо печатают на 3Д принтере не просто в качестве эксперимента, а в промышленных масштабах. Пять производителей, которые выращивают мясо в лаборатории, получили разрешение, и закон не требует указывать на этикетке, что его напечатали. UPSIDE Foods, Believer Meats и GOOD Meat печатают мясо курицы, Mission Barns – свинину, Wildtype – лосось. Это во многом объясняет откуда мясо берут компании типа Макдональдс, ведь расход мяса у них в разы меньший, нежели продано продукции с мясом)) UPSIDE Foods и GOOD Meat получили одобрение Министерства сельского хозяйства США и уже продают курицу в ресторанах, но пока не в продуктовых магазинах. Лосось Wildtype одобрен FDA и уже есть в меню нескольких ресторанов. Компания Mission Barns получила одобрение Министерства сельского хозяйства США на маркировку и инспекцию, и продукция подаётся в сети Sprouts в Окленде. К 2030 году продукт станет обычной частью ассортимента крупных сетей. То есть приходишь ты в дорогой ресторан, заказываешь стейк, а тебе приносят напечатанное на принтере мясо. Антиутопии начинают сбываться.
- 461
- 212
- 69
- 59
- 29
- 24
- 14
- 12
- 11
- 8
- 6