Хрустящие бургеры в рисовой бумаге Ингредиенты: Для котлет: · Куриный фарш — 390 г · Яйцо — 1 шт. · Панировочные сухари — 20 г · Лук — 80 г · Копчёная паприка — 1 ч. ложка · Соль, чёрный перец — по вкусу Для бургеров: · Рисовая бумага — 6 листов · Яйцо — 1 шт. · Лёгкий твёрдый сыр — 150 г · Маринованные огурцы — 30 г · Красный лук — 50 г · Соль, чёрный перец — по вкусу · Кунжут — для украшения Для соуса: · Греческий йогурт — 75 г · Кетчуп — 25 г · Горчица — 10 г · Копчёная паприка — 1 ч. ложка · Соль, перец — по вкусу Приготовление: Для котлет смешайте куриный фарш, яйцо, сухари, мелко нарезанный лук, паприку, соль и перец. Сформируйте котлеты и обжарьте до готовности. Для соуса смешайте греческий йогурт, кетчуп, горчицу, паприку, соль и перец. Яйцо взбейте с небольшим количеством воды. Окуните первый лист рисовой бумаги во взбитое яйцо и выложите на глубокую тарелку. Сверху положите второй лист, также смоченный яйцом. Выложите начинку: сыр, котлету, соус, маринованные огурцы, ещё сыр и кольца красного лука. Заверните рисовую бумагу, формируя бургер. Посыпьте кунжутом. Переложите бургеры на противень и запекайте при 180°C около 10–15 минут, перевернув примерно в середине, чтобы корочка подрумянилась равномерно. #рецептынямфокс
- 7
- 4
- 2
- 1
- 1