Октоберфест проходит в нескольких ресторанах города

Журнал Соль@thesaltmagazineКультура и шоубиз24 сентября 2026, 18:00

#соль_планынавыходные Шаокао, псаромо, цзяо 25 сентября С 20:00 в «Лан Ма» пройдёт вечеринка из серии «Твои Лапшичные Ночи» с автором гастроблога «Сырная Полиция» Мариной Слаквой. В меню цзяо на пару с сыром и креветками, спринг-ролл с копчёной уткой и сыром, мак&чиз с кунжутом и бабл с бананом. В этот же вечер пройдёт бильярдный турнир. 26 сентября В 16:00 и 20:00 в Amber отметят четырёхлетие двумя ужинами с шефами дубайского ресторана TakaHisa — Хисао Уеда и Такаши Намеката. В меню белая рыба с трюфелем, ризотто в японском стиле с крабом из Хоккайдо, омакасе из пяти суши и вагю S.Meat с соусом цитрус-понзу, а также праздничный торт. В 19:00 в тульском ресторане «Титуларт» отметят первый день рождения ужином в четыре руки с бренд-шефом ресторана Manul Виктором Шайдецким. В меню сугудай из муксуна с соком из мидий и фукусом, рёбра лося с томлёной капустой, полбой и трюфелем, тельное из судака с овощами и «Уголёк» — алтайский чок-чок с дымными нотами. С 14:00 до 18:00 в ENO Bistro пройдёт гастрольный бранч с нижегородским рестораном «19». В меню вяленая свёкла с чёрной смородиной и козьим сыром, карпаччо из сердца оленя с ежевикой, кулебяка из налима с чёрной икрой, пирог-рассольник с петухом и мясным соусом и другое. С 17:00 в ресторане «Оджахури» отмечают традиционный грузинский праздник сбора винограда. В программе дегустация и приготовление чурчхелы, турнир по удержанию бокалов, выступления и мастер-класс грузинских танцоров, а также праздничная лотерея с призами. С 19:00 в «Горбуфете Пельменная» стартует испанская вечеринка. В программе дегустация вишнёвой настойки, нарезка целой ноги хамона бренд-шефом Рустамом Даутовым и выступление испанских музыкантов и вокалистов. 26 и 27 сентября с 11:00 до 17:00 в КМ20 пройдёт бранч с Юлией Рохмистровой, основательницей Food by JuliaRok. В меню гранола с запечённой тыквой, pan con tomate с сардинами или прошутто, галета с лисичками и тимьяном, салат с инжиром и прошутто, яблочный тарт и запеканка с шоколадным ганашем. С 16:00 в ресторане Chow Chow отметят четырёхлетие на веранде. В программе азиатское барбекю, мини-шашлычки шаокао из свинины, курицы, куриных сердечек, кальмара и креветок, DJ-сеты, игристое и азиатские настойки. 27 сентября С 12:00 до 18:00 в ресторане «Сиртаки и вино» состоится греческий бранч с шеф-поваром Алексеем Клименко. В меню томлёный ягнёнок арни сто фурно с картофелем и лимоном, гирос, скумбрия псаросомо в горячей пите, жареный саганаки и хориатики с фетой и сезонными овощами. К бранчу также подготовят специальную подборку греческих вин. В 17:00 в ресторане Balzi Rossi пройдёт итальянский ужин совместно с рестораном «Батлер». На одной кухне встретятся шеф-повара Кармине Альфиери и Джузеппе Дави. В 15:00 в петербургском We Lodge состоится ужин с шеф-поваром калининградских ресторанов Артёмом Шмыгой. В меню карпаччо из корнеплодов со страчателлой и песто из черемши, балтийская килька с кетчупом из шиповника, скумбрия горячего копчения, дикий лосось с соусом из чёрных лисичек и многое другое. 🧂 @thesaltmagazine