❗️Число заведений общепита в России за год сократилось на 7,8% – до 223,8 тыс. объектов, пишет «Коммерсант». Снижение зафиксировано впервые с 2022 года и оказалось сильнее, чем во время пандемии: в 2020 году количество заведений уменьшилось на 4,8%, в 2021-м – на 2,6%. Сильнее всего сократилось число пекарен – на 13%, заведений фастфуда – на 11,8% и кофеен – на 10,2%. Количество ресторанов и заведений формата fast casual уменьшилось на 2,7%. Среди причин участники рынка называют рост фискальной нагрузки, снижение потребительского спроса и усиление конкуренции со стороны продуктовой розницы.
В России из-за налогов массово закрываются кафе и рестораны
- 763
- 189
- 81
- 68
- 827
- 319
- 98
- 51
- 24
- 18
- 587
- 162
- 63
- 55
- 32
- 29
- 8
- 8
- 4
- 3
- 921
- 343
- 3