❗️Число заведений общепита в России за год сократилось на 7,8% – до 223,8 тыс. объектов, пишет «Коммерсант». Снижение зафиксировано впервые с 2022 года и оказалось сильнее, чем во время пандемии: в 2020 году количество заведений уменьшилось на 4,8%, в 2021-м – на 2,6%. Сильнее всего сократилось число пекарен – на 13%, заведений фастфуда – на 11,8% и кофеен – на 10,2%. Количество ресторанов и заведений формата fast casual уменьшилось на 2,7%. Среди причин участники рынка называют рост фискальной нагрузки, снижение потребительского спроса и усиление конкуренции со стороны продуктовой розницы.
В России из-за налогов массово закрываются кафе и рестораны
- 801
- 200
- 84
- 68
- 844
- 327
- 102
- 52
- 24
- 18
- 655
- 171
- 74
- 58
- 36
- 32
- 8
- 8
- 5
- 3
- 942
- 350
- 3