Гречневая лапша с сыром тофу в мультиварке 🍜 Ингредиенты: ◾️Гречневая лапша «Соба» – 200 г ◾️Тофу – 125 г ◾️Морковь – 100 г ◾️Лук репчатый – 50 г ◾️Кабачки – 100 г ◾️Арахис жар. соленый – 20 г ◾️Соус соевый – 20 мл ◾️Масло подсолнечное – 1 ст. л. ◾️Соль 💾Приготовление: В чашу наливаем воду, режим "Варка", вода закипит, забрасываем лапшу и варим 3 мин. После откидываем на сито. Перекладываем в отдельную емкость. Лук, морковь и кабачок - соломкой. Выбираем режим "Жарка" и время 20 мин, далее наливаем 0,5 ст. л. масла в мультиварку. Обжариваем морковь и лук не до мягкого состояния (это займет примерно 5-6 мин). Добавляем кабачки и обжариваем еще 2-3 мин. Перекладываем в отдельную емкость. Нарезаем тофу кубиками. В мультиварку, где были овощи, добавляем оставшееся раст. масло. Обжариваем тофу. Выключаем нагрев, сюда же добавляем половину соевого соуса и перемешиваем. Он сразу начнет выпариваться и слегка карамелизует кусочки тофу. В чаше соединяем гречневую лапшу, овощи, тофу, добавляем оставшийся соевый соус и прогреваем в течении 2-3 минут.
- 7
- 2