В Вашингтоне и Денвере планируют провести референдум о запрете фуа-гра в ресторанах

Неудаща @dirtytatarstan Политика и власть4 ноября 2026, 08:13

В этот вторник американцы выбирают не только сенаторов и конгрессменов, но и будущее гусиной печенки. Вместе с промежуточными выборами в Конгресс идут и региональные референдумы, в том числе в округе Колумбия и штате Денвер избиратели голосуют по поводу запрета фуа-гра. Суть в том, что способ производства фуа-гра, организуемый путем принудительного кормления уток или гусей жирной пищи, из-за чего их печень растет и приобретает нужный вкус, ряд зоозащитных организаций считают жестоким обращением с животными Организация по защите прав животных Pro-Animal DC, поддерживающая эту меру, заявила, что производство фуа-гра бесчеловечно. «Птиц откармливают до тех пор, пока у них не начинает болеть печень», — считает Натали Фултон, пресс-секретарь Pro-Animal DC. По данным организации, производство фуа-гра обычно осуществляется принудительным введение трубки в горло утки или гуся, куда закачивают кукурузу и растительное масло, из-за чего печень животного увеличивается до 10 раз. Барт Хатчинс, совладелец столичного ресторана Butterworth's и один из самых ярых сторонников использования фуа-гра в кулинарии, написал статью в The Washington Post в защиту этой практики. «Трахея утки отделена от пищевода, поэтому принудительное кормление не влияет на дыхание. Что еще важнее, такое перекармливание происходит естественным образом. Перед ежегодной миграцией утки наедаются до отвала — они набивают желудки лишней пищей», — утверждает он. В общем, политическая жизнь кипит, фуа-гра как символ демократии, свободы и равенства — должен победить или проиграть. Навсегда оставить столичных чиновников без изысканного французского блюда, или сделать несчастными всех любителей животных, которые страдают из-за того, что у гусей болит печень. Других проблем в округе Колумбия, являющимся региональным лидером США по насильственным преступлениям, очевидно нет, уважаемые читатели.