Тушёные кабачки с овощами и сливой в мультиварке 🍲 Ингредиенты: ◾️Кабачок — 550 гр ◾️Помидор — 400 гр ◾️Перец болгарский — 150 гр ◾️Морковь — 150 гр ◾️Лук репчатый — 200 гр ◾️Слива — 150 гр ◾️Чеснок — 2 зубчика ◾️Перец красный жгучий — 1 шт ◾️Укроп — 3 веточки ◾️Соль — 1 ч. л. ◾️Сахар — 1 щепотка ◾️Перец черный молотый — 1 щепотка ◾️Масло растительное — 3 ст. л. 💾Приготовление: Болгарский перец вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Мелко нарубить зелень укропа, чеснок и острый перец. Сливу очистить и нарезать небольшими кубиками. Помидоры очистить от шкурки. Для этого залить их на три минуты кипятком, а потом опустить в холодную воду. Шкурка легко счистится. Нарезать помидоры небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Кабачки очистить и нарезаем кубиками. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанные овощи, сахарный песок (для сбалансированности кислинки томатов и сливы), посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "Тушение" и готовить в течение 1 часа. За это время все отлично приготовится, лишняя жидкость выпарится. Блюдо можно подавать сразу, в горячем виде. Хорошо оно и в холодном, в качестве закуски.
- 9
- 1
- 1