Красота дня нашлась в Zea В ресторане «Зея» на Кутузовском проспекте появилось сезонное меню от шеф-повара Дениса Шелепнева. В основе сезонных обновлений: чёрный трюфель, грибы, инжир и рыба. Среди новинок — пагр (это розовая дорадо) на гриле с трюфелем и томатно-каперсным соусом, крудо из пагра с инжиром, говяжьи щёчки с белыми грибами и соусом порто, а также фуа-гра с печёным инжиром и сморчками. В разделе пасты есть лингвини с подкопчённым лососем, икрой и лимонной цедрой, а на десерт добавили два красивых десерта: фондан с белым шоколадом и фисташкой и «Тёмный лес» с вишней, шоколадом и киршем. Красота дня нашлась в Zea В ресторане «Зея» на Кутузовском проспекте появилось сезонное меню от шеф-повара Дениса Шелепнева. В основе сезонных обновлений: чёрный трюфель, грибы, инжир и рыба. Среди новинок — пагр (это розовая дорадо) на гриле с трюфелем и томатно-каперсным соусом, крудо из пагра с инжиром, говяжьи щёчки с белыми грибами и соусом порто, а также фуа-гра с печёным инжиром и сморчками. В разделе пасты есть лингвини с подкопчённым лососем, икрой и лимонной цедрой, а на десерт добавили два красивых десерта: фондан с белым шоколадом и фисташкой и «Тёмный лес» с вишней, шоколадом и киршем.
- 41
- 35
- 17
- 14