Вечерние гастрономические мероприятия превращают обычные ужины в уникальные culinary спектакли

Журнал Соль@thesaltmagazineКультура и шоубиз17 сентября 2026, 17:32

#соль_планынавыходные Тартар, тархун, Таксист 17 сентября 17 и 18 сентября в Xander гостит шеф-бартендер «Белуги» и «Машеньки» Александра Водницкая. В меню три авторских коктейля с квасом, липой, грецким орехом и тайскими специями. 18 сентября С 18 по 27 сентября в Black Hat пройдёт Punch Week. В меню появится пять интерпретаций исторических пуншей, от Philadelphia Fish-House Punch и Knickerbocker до карибского Ti' Punch и сан-францисского Pisco Punch. 19 сентября Ресторан Koji устраивает выездной ужин на ферме Superfood farm. Подробнее рассказывал тут. С 17:00 Усачевский рынок начинает отмечать десятилетие. В программе специальное меню от резидентов, некоторые заведения даже вернут цены 2016 года, DJ-сеты и праздничный торт. С 12:00 до 17:00 в Sur гостит самарский «Культ Карго». В меню брискет, бургер Pulled Pork, чили кон карне и «Карго тарелка» — картофель с рваной свининой, соусами, фирменным маринованным луком и огурцами на бурбоне. С 12:00 до 17:00 в Yauza пройдёт BBQ-бранч совместно с Smoke BBQ. В меню бургер с брискетом и фирменными огурцами в бурбоне, шашлык из утиной грудки с яблочным чатни, кукуруза на углях с пармезаном и лаймом, лепёшка с печёным картофелем и говяжьим ребром, пирог с томлёной щекой телёнка и солодовый брауни. 19 и 20 сентября с 12:00 до 17:00 в «Айна» состоятся бранчи совместно с Мариной Наумовой. В меню салат по-гурийски, сациви из домашней курицы с шариками эларджи, черноморские рапаны со сванской солью, хачапури из 10 видов трав, рубленая котлета из баранины с мацони и многое другое. 19 и 20 сентября в «Нюанс» гостит проект «Любовь Пирогова». В меню пирог с лососем, шпинатом и брынзой, с томлёной лопаткой молодого барашка, тархуном, мятой, кинзой, петрушкой, щавелем и шпинатом, а также маковый кекс с апельсином и творожным ганашем. 20 сентября С 14:00 в Riesling Boyz к воскресному бранчу присоединится друг проекта — Саша Таксист. В меню вителло тоннато с телёнком, кальмары на гриле с картофелем фри, лазанья и тирамису по авторскому рецепту. 🧂 @thesaltmagazine