Сочные чебуреки с мягкими краешками. Всё готовится сразу на одной сковороде (без раскатки и лепки)😉 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1/3 ч.л. Масло растительное - 1,5 ст.л. Мука пшеничная - 160 г Вода - 150 мл Молоко - 170 мл Начинка: Фарш мясной - 320 г Лук репчатый - 1 шт. Вода - 2-3 ст.л. Соль и перец чёрный - по вкусу Б: 8.46 Ж: 9.46 У: 14.18 177 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ГОТОВИМ: 1⃣Сначала соединяем мясной фарш с пюре из репчатого лука, солью и чёрным перцем. Вливаем 2-3 ложки воды, чтобы начинка стала мягче и её можно было легко распределить тонким слоем. 2⃣Для теста смешиваем воду, соль, сахар, растительное масло и яйцо. Всыпаем муку, перемешиваем до густого теста, затем постепенно вливаем молоко. По консистенции тесто получается чуть гуще, чем для обычных тонких блинов. 3⃣Смазываем сковороду маслом и хорошо нагреваем. Наливаем поварёшку теста и распределяем по всей поверхности. Как только верх почти схватится, на одну половину выкладываем тонкий слой фарша, немного отступая от края. Накрываем второй половиной блина и прижимаем края лопаткой. 4⃣Готовим на среднем огне, несколько раз переворачивая. Примерное время приготовления одного блинного чебурека - 2,5 минуты. Первый обязательно разрезаем и проверяем, полностью ли приготовился фарш. Из указанного количества продуктов получается 8 штук. 5⃣Готовые блинные чебуреки выкладываем на решётку отдельно друг от друга. Если сразу сложить их стопкой, они отмокнут и потеряют приятную поверхность. Полный рецепт с пошаговыми фото: Блинные чебуреки Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
- 25
- 4
- 1
- 1
- 1