Песочный пирог с персиками Для теста: 🥧 Мука — 450 г 🥧 Сливочное масло — 200 г 🥧 Сметана 20% — 200 г 🥧 Сахар — 70 г 🥧 Яйцо — 1 шт. 🥧 Разрыхлитель — 10 г 🥧 Соль — щепотка Для начинки: 🍑 Персики — 900 г 🍑 Сахар — 70 г 🍑 Сливочное масло — 50 г 🍑 Сок и цедра — ½ шт. 🍑 Корица — ½ ч. л. 🍑 Вода — 20 мл 🍑 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Для смазывания: 🥚 Желток — 1 шт. 🥛 Молоко — 2 ст. л. Замесите тесто и охладите. Персики слегка потушите с сахаром и маслом, добавьте сок, цедру, корицу и крахмал. Выложите начинку в форму с тестом, смажьте желтком с молоком и выпекайте до золотистой корочки. Приятного аппетита! 😊 Духовочка ✉️
- 23
- 8
- 2