Рестораны и кафе города Лабинска приглашают гостей

Журнал Соль @thesaltmagazine Культура и шоубиз8 октября 2026, 10:16

#спб Closer Вчера заскочил в Петербург выступить на Megustro (было очень здорово), и успел на обед в Closer, который команда Saro открыла на Таврической улице, в монументальном сталинском доме. Дом серый, брутальный, очень в традициях северного модернового стиля, и ресторан такой же монохромный, просторный. Не знаю, как тут зимой, я сейчас, с видом на разноцветный Таврический сад, было уютно. Кормят разным, без какой-то географической привязки, из двух больших печей: открытой итальянской пицца-печи и закрытой испанской. Что мне удалось попробовать: Лепешка из печи с грибами – классическая, с пышными бортами и сырно-грибной начинкой. Томаты со сметаной и вербеной – ну такой хрестоматийный дачный салат, помидоры классные. Копченый язык – со сливочным по текстуре кунжутным соусом, однозначно надо брать Карпаччо из говядины с зеленью и пармезаном – тоже все по учебнику, представьте себе каноническую подачу всех перечисленных ингредиентов, вот ее вы и получите. Митболы из ягненка – три сочные котлетки, плавающие в йогурте, накрытые горкой свежей зелени. Я такие около-ближневосточные истории очень люблю. Гребешки с ндуйей – я рассчитывал, что будут прямо поджаристые кусочки острого фарша, вот эта шкварочная текстура свинины к гребешкам очень идет, но тут колбасу взбили в пену и сверху еще миндалем посыпали. Вкусно, но хотелось бы вкуснее. Вино – отдельная история. У входа прямо стоит шкаф, и там совершенно прекрасные бутылки, одна лучше другой. Много отличной шампани, никакой занудной коммерции. Круто в общем. 🗺 Closer Санкт-Петербург, Таврическая, 31-33 +79313303133 🧂 @thesaltmagazine