Всегда с интересом слежу за проектом MAMONT CAMP – большим шефским лагерем в самом сердце красивейшей Алтайской глуши. На исходе лета прошел очередной Кэмп, где три ужина, один за другим, готовили Евгений Викентьев, Владислав Корпусов и Георгий Троян, Виктор Шайдецкий и Алексей Волков, Анатолий Деренчук, Александр Богданов и Антон Исаков. Готовили гребешка с крыжовником и бузиной, татарки из оленя с брусникой, нельму с кедровой сметаной и еще кучу всего. Напитками занимались Дмитрий Нестеров и Иван Саблин – они смешивали с алтайскими травами и ягодами MAMONT Vodka (тоже, к слову, местную, алтайскую). Кстати, часть позиций из своих меню шефы-участники ввели в меню своих ресторанов, так что заходите настроиться на алтайский дух. 🧂 @thesaltmagazine
Гастрономические ужины от шеф-поваров на выездном проекте в Алтайской глуши
- 7
- 5
- 3