Рецепты котлет с картофелем и грибами

🧆 Котлетки с картофелем в сметанно-томатной заливке #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш (говядина/свинина) – 400 г ‣ картофель сырой – 350 г ‣ лук средний – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ яйцо – 1 шт ‣ соль, специи для фарша, перец – по вкусу Заливка: ‣ кетчуп – 2 ст.л ‣ сметана 20% – 2 ст.л ‣ мука – 1 ст.л ‣ вода комнатной температуры – 250 мл ‣ соль, петрушка или укроп – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Трём картофель на крупной тёрке. Лук и чеснок измельчаем в блендере до кашицы, добавляем их к фаршу вместе с яйцом, солью и специями. 2. Хорошо перемешиваем массу и формируем котлетки (примерно 10 штук). Обжариваем их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки и полуготовности. 3. Убираем котлеты, протираем сковороду насухо, возвращаем котлеты обратно. Для заливки смешиваем венчиком все ингредиенты до однородности, солим, заливаем котлеты. 4. Доводим под крышкой до закипания и томим 25 минут на небольшом огне. 5. Посыпаем готовые котлетки свежей зеленью. Кухня 🇷🇺 Мы теперь в MAX