Карамель с белым шоколадом 🔥 Автор рецепта Юлия Карамель можно считать отдельным угощением. В то же время, она прекрасно подходит в качестве начинки для торта или десерта. Вариаций карамели бесчисленное множество. 200 г сахара 50 г воды 160 г сливочного масла 250 г сливок от 33% 100 г белого шоколада Сахар соединить с водой, поставить на огонь. Не мешать. Дождаться, когда цвет примет карамельный оттенок. Сливки довести до кипения, не кипятить. Постепенно ввести сливки в карамельный сироп. Вводить лучше частями: будет происходить активная реакция. Убрать сотейник с плиты и добавить сливочное масло. Перемешать лопаткой до растворения, затем ввести шоколад. Пробить массу блендером. Поставить стабилизироваться в холодильник на 4 часа. Вы можете взбить данный вид карамели после охлаждения. Она значительно посветлеет. Приятного аппетита ❤️ Пробовали карамель на белом шоколаде?😍
- 7
- 4