Блюдо из сырой свинины с луком и специями, известное в Германии как Mett, стало главным источником массовых пищевых отравлений, обогнав непастеризованное молоко. К такому выводу пришло Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL), изучив статистику за 2015–2024 годы. В 2024 году из-за употребления свиного фарша произошла крупнейшая вспышка сальмонеллёза, из-за которой заболел 191 человек, 64 были госпитализированы, а трое умерли. Всего за 10 лет власти зарегистрировали 3021 вспышку пищевых инфекций с почти 19,8 тыс. заболевших. При этом большинство заражений происходило в домашних условиях. @banksta
Свинина стала основной причиной пищевых отравлений в Германии из-за употребления сырого фарша
- 281
- 103
- 46
- 22
- 20
- 10
- 96
- 52
- 27
- 15
- 3
- 74
- 27
- 18
- 10
- 7
- 2
- 37
- 21
- 4
- 3
- 3