ТОТ САМЫЙ ЯГОДНЫЙ КЕКС, КОТОРЫЙ СМЕТАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ! 😍 👉🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло (размягченное) - 150 г Сахар - 150 г Яйца — 3 шт. Сметана или кефир - 2 ст. л. Мука - 220-250 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Ягоды (вишня/черешня/смородина) - 150-200 г Щепотка соли и ванилин Взбиваем основу: Сливочное масло растираем с сахаром, ванилином и щепоткой соли. По одному вводим яйца, постоянно взбивая. Замешиваем тесто: Добавляем сметану, просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым и шелковистым. Добавляем ягоды: Ягоды присыпаем 1 ч. л. крахмала (чтобы не осели) и аккуратно вмешиваем в тесто. Выпекаем: Перекладываем в форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут до золотистого верха! Не открывайте духовку первые 25 минут, чтобы шапочка поднялась красивой волной и не опала! А перед подачей обязательно посыпьте сахарной пудрой. 🙌🏼
- 15
- 10