🥴 В Прикамье на 80 суток закрыли этническое кафе «Шаурма» Поводом для закрытия стала внеплановая проверка. Инспекторы пришли в кафе и обнаружили несколько нарушений. В частности, продукты принимали без каких-либо накладных. Никто не знает, откуда их привезли, какого они качества и срока годности. Кроме того, помещения в кафе не убирали, а продукты хранили в неподобающих условиях. Проверка также показала, что в кафе смешивали сырое и готовое: поточность процессов не соблюдалась. Например, там, где режут сырое мясо, могли тут же собирать готовый ролл. Но самое главное — в цеху не хватало нужного оборудования, а на блюда не было технологических карт — повара готовили еду на глаз, без выверенных рецептов.
Роспотребнадзор закрыл кафе в Прикамье из-за серьезных санитарных нарушений
Похожие посты
- 😁 81
- 🤯 24
- ❤ 17
- 👍 17
- 🤬 5
- 🤮 329
- 💩 55
- 🤣 31
- 🍾 14
- 👍 7
- ❤ 5
- 👎 2
- 🤬 2
- 🤮 2
- 👍 1
- ❤ 4
- 👎 1
- ❤ 8
- 👍 5
- 🤣 44
- 🤮 21
- 👍 14
- 👏 2
- ❤ 2
- 🤬 11
- 🔥 1