🥟 26 сентября отмечается День пельменей! Неофициальный, но очень вкусный праздник — отличный повод приготовить любимое блюдо и собрать за столом всю семью. 🍽 Пельмени любят за простоту, сытность и тот самый домашний вкус, который возвращает нас в детство. Сегодня делимся классическим советским рецептом с мясной начинкой и тонким тестом. Способ приготовления: ▫️ Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку. Добавьте немного воды, посолите, поперчите и хорошо перемешайте; ▫️ Муку просейте на стол, посолите, сделайте углубление и добавьте яйца и 1/4 стакана воды; ▫️ Вымесите тесто до однородного состояния. Оно должно получиться плотным. Накройте его миской и оставьте на 15–20 минут; ▫️ Разделите тесто на части и раскатайте в пласты толщиной около двух миллиметров; ▫️ Вырежьте рюмкой кружочки, на каждый положите по чайной ложке фарша и защипните края; ▫️ Опустите пельмени в кипящую воду, добавьте лавровый лист и масло по вкусу. Варите около 10 минут. И обязательно попробуйте пельмени с уксусом — получится совсем как у бабушки! ❤️ Сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Приятного аппетита! Подписаться на «Вечернюю Москву» // «ВМ» в MAX
- 2
- 2