🎃 Цукаты из тыквы Ингредиенты: Тыква — 1 кг (уже очищенная) Сахар — 400 г Лимон — 1 шт. (сок + немного цедры) Вода — 250 мл По желанию: ванилин или корица. Как приготовить 🔸 Подготовить тыкву Нарезать кубиками 1–1,5 см — одинаковый размер нужен для равномерной варки. 🔸 Сироп Смешать воду, сахар, сок лимона и цедру. Довести до кипения. 🔸 Проварить Опустить тыкву в сироп и варить 10–15 минут до мягкости. Выключить и оставить на 8–10 часов пропитываться. 🔸 Сушка Разложить кусочки на пергамент или решётку. Сушить:в духовке при 60–70°C — 3–4 часа или в сушилке — 4–6 часов. Готовые цукаты должны быть упругими. 🔸 Финальный шаг По желанию обвалять в небольшом количестве сахара. Хранить в банке при комнатной температуре до месяца. Наша Дача 👩🌾 | Мы в MAX 🇷🇺
- 13
- 7