🥩 Сочная говяжья котлета на углях Ингредиенты: • Телятина — 1 кг • Сало — 200 г • Лук (красный и/или белый) — 1 шт • Острый перец — 1 шт • Петрушка — 1,5 ст. л. • Грецкие орехи — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Черный перец — 1 ч. л. • Кориандр молотый — 1/2 ч. л. • Сыр Чеддер — 100 г • Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Пропустить телятину и сало через мясорубку с крупной решеткой. Мелко нарезать лук, перец, петрушку и орехи. Всё смешать с фаршем, добавить специи. 2. Сформировать две тонкие котлеты, между ними уложить сыр. Соединить котлеты, защипнуть края. 3. Обмазать котлету оливковым маслом и обжарить на решетке над углями до румяной корочки. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻Список лучших рецептов
- 31
- 11
- 11
- 5