🥧 ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ Американская версия тыквенного пирога. Песочное тесто и много начинки из тыквенного пюре. Обязательно попробуйте в тыквенный сезон 😍 ПРОДУКТЫ Тыква - 300 г Молоко сгущенное - 200 г Мука - 160 г Масло сливочное - 100 г Яйца - 2 шт. Лимонный сок - 1 ч.л. Корица молотая - 0.5 ч.л. Имбирь - 0.5 ч.л. Соль - по вкусу ⚡ 185 кКал / 100 г 🕒 2 часа Форма: 20 см по внешнему и 17 см по внутреннему диаметру. Борт - 4 см. —— ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно 📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/private/b6db48222ce4bede559cf3fe54741ce7/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/ynMNYN3i0JU — КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Очистите тыкву, нарежьте крупными кусками. Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до полной мягкости. 2. В муку добавьте щепотку соли и натрите на крупной терке холодное сливочное масло. Быстро перетрите руками в крошку (не грейте масло!). 3. Утрамбуйте тесто в форму, формируя бортики высотой 4 см. Наколите дно вилкой. Выпекайте 15 минут при 180°C. 4. Переложите мягкую запеченную тыкву в миску. Добавьте яйца, сгущенку, лимонный сок, корицу и имбирь. Взбейте погружным блендером до абсолютно гладкой массы. (Если масса слишком жидкая, добавьте 1 ст.л. муки). 5. Вылейте начинку в теплый испеченный корж. Верните в духовку на 40 минут при 180°C. 6. Пирог готов, когда края схватились, а центр лишь слегка подрагивает (как желе). Обязательно полностью остудите его (лучше в холодильнике 2–3 часа) перед нарезкой, чтобы начинка стабилизировалась. — 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/23434 ✅ 170 рецептов выпечки с тыквой от Аймкук https://m.iamcook.ru/event/baking/pumpkin-baking ✅ 312 рецептов Американской кухни https://m.iamcook.ru/country/usa 👩🏻🍳 Автор рецепта — Anna Verner https://m.iamcook.ru/user/130970 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. — #пирог #выпечка #кчаю
- 14
- 12
- 1