❗️Китайская икра вытесняет донскую. А покупатель часто даже не знает, что ест Китайская чёрная икра занимает всё больше места на российских полках, но нередко её продают под «нейтральными» или российскими брендами, рассказал @news161ru ростовский осетровод Владимир Козлов. Причина — в доверии покупателя: каспийские бренды вызывают больше доверия, чем китайские. При этом китайский продукт дешевле — поэтому его охотно закупают поставщики. По оценке Козлова, цены могут быть на 30–40% ниже себестоимости. Цвет икринок может стать подсказкой: зеленоватый оттенок чаще говорит о дальневосточной рыбе, а икра каспийских и азово-черноморских осетровых бывает от чёрного до серого и платинового. Но это не гарантия: многое зависит от вида, корма и условий выращивания. 🟥 Новости Ростова в МАКС
- 52
- 17
- 13
- 13
- 9
- 1
- 1