🐟 Цены на красную икру возвращаются к премиальному уровню из-за сокращения вылова и очистки рынка Цены на красную икру в России растут до справедливого уровня, характерного для премиального продукта. Главные причины - падение вылова лососевых и уход с рынка дешевой браконьерской продукции, сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. По данным компании Neo, с 2017 по 2025 год цена производителей выросла на 344%, а розничная на 197%. Эксперты подчеркивают, что физического дефицита икры не будет. Высокая цена зафиксирует икру в более высоком ценовом сегменте и сбалансирует спрос, обеспечив экономическую устойчивость легальных рыбопромышленников. @pro.news | @pro.news в max
- 40
- 10
- 7
- 4
- 2