Цветаевский яблочный пирог Ингредиенты: ▫️мука – 160 г. ▫️разрыхлитель – 1 ч. л. ▫️сливочное масло – 100 г. ▫️сметана – 2 ст. л. Для начинки: ▫️яйцо – 1 шт. ▫️сахар – 130 г. ▫️сметана – 200 г. ▫️кукурузный крахмал – 2 ст. л. ▫️яблоки – 4-5 шт. Приготовление: 1. Растопить сливочное масло. Муку смешать с разрыхлителем, затем добавить масло и сметану. Вымесить эластичное тесто. 2. Раскатать тесто и выложить в форму диаметром 24-26 см., сформировав бортики. 3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими кусочками или небольшими кубиками. Выложить на тесто. 4. Для заливки взбить яйцо с сахаром, добавить крахмал и сметану. Перемешать до однородности. 5. Залить яблоки получившейся смесью. 6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут. 7. Готовый пирог полностью остудить и только после этого нарезать. Для более кремовой текстуры можно убрать его в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита! 🧂Рецепты и заготовки🥞 📲Наш канал в MАХ
- 7
- 4
- 3