Минпромторг предложил ввести «русский завтрак» в гостиницах и ресторанах Российским гостиницам, пансионатам, домам отдыха, кафе и ресторанам рекомендовали выделить в меню отдельную категорию «русский завтрак». Соответствующая концепция опубликована на сайте Минпромторга, сообщает РИА Новости. В состав такого завтрака могут входить каши, блины, оладьи, сырники, творог, ряженка, мясные и рыбные блюда, борщ, уха, пироги, вареники и традиционная выпечка — калачи, сайки и баранки. Из напитков предлагаются квас, морсы, кисели и травяные чаи. В Минпромторге объяснили инициативу тем, что российские заведения чаще предлагают континентальные, английские и французские завтраки, тогда как блюда русской кухни представлены значительно реже. Ведомство также намерено разработать специальную эмблему «русского завтрака», которую заведения смогут использовать в меню и рекламе. Региональным и муниципальным властям предлагается содействовать внедрению инициативы. При этом в концепции подчеркивается, что принудительно менять существующее меню не потребуется. Рекомендации также не распространяются на рестораны с выраженной национальной специализацией, например грузинской, японской или итальянской кухни.
- 80
- 21
- 13
- 12
- 9
- 7
- 3
- 1
- 1