«Пятёрочка» подключила ИИ и ПЦР-лабораторию к контролю качества продуктов. За январь–октябрь 2026 года сеть провела около 400 проверок поставщиков и 3 900 лабораторных исследований. Итоги компания представила ко Всемирному дню качества. Для производителей готовой еды сеть открыла обучающую ПЦР-лабораторию. Партнёров учат исследовать продукцию и выстраивать лабораторный контроль на производстве. Помогают и тайные покупатели: с мая по октябрь они провели около 590 тыс проверок на свежесть овощей и фруктов в 80% магазинов сети. Фотоотчёты обрабатывает ИИ — ежемесячно он анализирует миллионы снимков, чтобы мгновенно устранять недочеты. В сентябре стартовал пилот по контролю сроков годности готовой еды, детского питания, охлаждённого мяса и курицы, молочной гастрономии. Проведено около 18 тыс. проверок в 6,4 тыс. магазинов. По данным компании, доля низких оценок и замечаний составила менее 1%.
- 9
- 5
- 2
- 1
- 1