На 13 ноября (31 октября по старому стилю) по народному календарю приходился Спиридонов и Никодимов день. День домашней птицы, хозяйских забот и подготовки к зиме. В народе говорили:«Спиридон курятник бережёт, а Никодим дому тепло даёт». К этому времени завершали осенние работы и переводили хозяйство на зимний уклад. Традиционно на Руси нынче окончательно переводили птицу в зимний закут, а слабых пернатых забивали, т.к. те могли не перенести зимы. Кстати, особенно популярно в старину было разводить уток, кур и гусей. Причём раньше всех одомашнили, вероятно, утку. А гусей долгое время разводили только для бойцовских игр и ради пера и пуха. Курочка довольно быстро прижилась в древнерусском крестьянском хозяйстве и даже стала символизировать источник богатства и благополучия. А также, как ни странно и несмотря на поговорку о "куриных мозгах", житейской мудрости. Примером такого отношения является сказка о курочке Рябе, где она несёт сначала золотое яичко и потом утешает плачущих стариков вторым, но более съедобным. Сложили в народе и загадки про курицу: "Шапочка алая, жилетка нетканая, кафтанчик рябенький", "Квохчет, квохчет, детей созывает, всех под крыло собирает". Петух в тех же сказках аналогично выступает как хранитель и защитник домашнего очага, как символ трудолюбия и верности дружбе: "Сидел на заборе — кричал, а как все собрались — замолчал". Ещё петух вместе с красным конём олицетворял собой солнце и силу огня. "Пустить красного петуха" в народе издавна означало устроить пожарище. Отборных кур и петухов могли взять на откорм к заговению перед Рождественским постом. Для получения жирного мяса их запирали на неделю на чердак и кормили размоченным в пиве ячменём или пшеницей, не давая пить ни воды, ни жидкого корма. При этом в пиво добавляли шафран для улучшения вкуса мяса. Остальных птиц кормили остатками с крестьянского стола, очистками овощей и размоченной мякиной. Для откорма гусей птицу спеленывали в холстину, оставляя на свободе только шею, и помещали в очень тёмное место, где ничего не видно. При этом гусю закрывали уши воском, чтобы он не только ничего не видел, но и не слышал. Гуся кормили три раза в день, а рядом ставили песок и воду. Песок помогал улучшению пищеварения гуся. Так быстрее набиралась его масса. И особенно хорошо росла печень птицы - самое лакомая часть гусиной тушки. Гусь символизировал в старину моральную устойчивость и невозмутимость: "В воде искупался — сух остался". А про тех, кто обладал такими качествами, люди говорили: "Ему всё как с гуся вода! ". 🌿 Традиции и обычаи — Утепляли курятники и переводили домашнюю птицу на зимнее содержание. — Проверяли хозяйственные постройки и готовили двор к холодам. — Пекли курники и готовили блюда из курицы для семейного стола. — Помогали близким и наводили порядок в доме. — Молились святым Спиридону и Никодиму о защите дома и семьи. ❌ Запреты дня — Нельзя ссориться с близкими и устраивать конфликты. — Нельзя небрежно относиться к хлебу и домашним запасам. — Не рекомендуется брать и давать деньги в долг. — Нежелательно начинать крупные новые дела. — Нельзя оставлять хозяйство без присмотра. 🔮 Приметы — Тихий день — к устойчивой погоде. — Сильный ветер — к скорой перемене погоды. — Долгий утренний туман — к более мягкой погоде. — Снегири появились у жилья — к скорым холодам. — Тёплый день в ноябре — к мягкой и снежной зиме. Будьте здоровы и благополучны! Автор: Александр Варламов Подписаться на Авдеевка.РУ🇷🇺
- 9
- 4
- 1
- 1