Цены на молочные продукты в России практически не изменились за год Стоимость большинства молочных товаров осталась на прежнем уровне, а некоторые позиции даже подешевели, согласно данным сервиса мониторинга «Ценозавр». Сливочное масло стало дешевле на 7%, сыр — на 5,6%, молоко — на 1,3%, а сметана — на 1,1%. Творог при этом подорожал на 1%. Для сравнения, годовая инфляция в стране составила 6,8%. Экономист Александр Цыганов связывает такую динамику с высокой конкуренцией и давлением торговых сетей на производителей. Также на ценообразование влияют короткие сроки хранения продукции и регулярный контроль стоимости социально значимых товаров.
- 1