Рецепты приготовления маринованных кальмаров и красной рыбы в засоле

Духовочка | Вкусные РецептыДом, авто и покупки26 октября 2026, 13:00

Мурманский засол красной рыбы 🔺 Филе кеты, лосося или другой красной рыбы — 1 кг 🔺 Крупная соль — 40 г 🔺 Сахар — 20 г 🔺 Растительное масло — для заливки Смешайте соль с сахаром, посыпьте рыбу и аккуратно перемешайте. Переложите в чистый контейнер, накройте и оставьте в прохладном месте на 12 часов или, по желанию, на сутки. Слейте жидкость, разложите филе по чистым банкам и залейте растительным маслом, чтобы оно полностью покрыло рыбу. Храните в холодильнике. Приятного аппетита! ❤️ Духовочка ✉️

Похожие посты

Шашлык — Мужская кухняДом, авто и покупки вчера

🦑 Маринованные кальмары Ингредиенты: • Кальмары — 1 кг • Горчица — 1 ч.л. • Сахар — 1/2 ч.л. • Сок лимона или лайма — 3 ст.л. • Подсолнечное масло — 7 ст.л. • Острый чили (хлопья) — 1 ч.л. • Сладкая паприка (хлопья) — 3 ч.л. • Кориандр — 1/2 ч.л. • Чеснок — 5–6 зубчиков • Соль — 1/2 ч.л. + для варки • Черный перец — 1/3 ч.л. Приготовление: 1. Кальмары нарезать и отварить в солёной воде (1 ст.л. соли на 1 л воды) 2 минуты. Остудить в холодной воде. 2. Смешать горчицу, лимонный сок, масло, все ...