Рецепт закуски из баклажанов на зиму с подробным списком ингредиентов

🍆Мусака из баклажанов Ингредиенты: * Баклажаны — 2 крупных * Фарш из говядины — 400 г * Репчатый лук — 1 крупный * Чеснок — 1 зубчик * Томатная паста — 2 ст. л. * Томаты в собственном соку — 200 г * Вода — 300 мл * Паприка — 1 ч. л. * Моцарелла — 150–200 г * Растительное масло — для жарки и смазывания * Соль, перец — по вкусу * Зелень — для подачи Для соуса бешамель: * Сливочное масло — 60 г * Мука — 2 ст. л. * Молоко — 400 мл * Соль, перец — по вкусу * Сахар — щепотка Кухня по-мужски🔪 l Наш чат🗨