Бизнес-ланчи в городах-миллионниках подорожали на 28% за два года: средняя цена — почти 500 рублей, сообщают «Ведомости». При этом число предлагающих их заведений становиться всё меньше. Участники рынка объясняют это ростом закупочных цен на продукты, увеличением зарплат персонала и коммунальных платежей. «Чтобы платить зарплаты по рынку, заведения вынуждены поднимать цены на блюда. Это создаёт замкнутый круг: высокая стоимость меню отпугивает оставшихся клиентов, что ведёт к новому витку закрытий», — рассказал эксперт.
Стоимость бизнес-ланчей в российских городах-миллионниках значительно выросла за последние два года
- 144
- 57
- 7
- 6
- 5
- 3
- 163
- 25
- 1
- 1
- 1
- 1
- 20
- 6
- 4
- 3
- 5
- 4
- 1
- 1
- 5
- 3
- 3
- 2