Если что, так много постов про бёр нуазет сегодня тут было написано потому, что это самый бюджетный способ добавить блюдам глубины и вкуса. Напомню, что сделать его дома проще простого: вам нужна только пачка масла (от 82,5%), сотейник и немножечко внимания. Инструкция: • Топим масло на среднем огне, выпаривая воду. • Ловим момент: пена оседает, на дне — янтарные хлопья, в воздухе — запах орехов. 3 минуты — и у вас масло с ароматом дорогого фундука. Как я и писала выше, смело добавляйте его к печенью, стейкам или рыбе — результат вас точно покорит :)
- 27
- 1