🍗 Зелёный карри в грузинском стиле Ингредиенты: • Курица — 800 г • Лук репчатый — 300 г • Чеснок — 30 г • Грецкие орехи — 40 г • Чёрный перец — 1 ч. л. • Чабер — 2 ч. л. • Кинза и петрушка • Вода — 700 мл • Соль Приготовление: 1. Куриные окорочка разбираем по суставам, обжариваем кожей вниз в глубокой кастрюле до румяной корочки. 2. Лук режем четверть кольцами, добавляем к курице, обжариваем. 3. Вливаем немного винного уксуса, выпариваем. 4. В ступке с солью растираем перец, чеснок и грецкие орехи. 5. Перекладываем ореховую пасту в кастрюлю, добавляем чабер, перемешиваем. 6. Кинзу и петрушку мелко рубим, половину кладём к курице. 7. Солим, заливаем горячей водой, чтобы покрыло, томим 30 минут на умеренном огне. 8. В конце добавляем оставшуюся зелень и ещё немного тёртого чеснока. #грузинскаякухня 🇬🇪 👉🏻Список лучших рецептов
- 17
- 9
- 5
- 2