Рецепты блюд из курицы и подставка для запекания на гриле

🍗 Чёрный рис с запечённой свёклой и курицей в пряном маринаде #обеды #ужины #горячее 🗒️ Ингредиенты: ‣ чёрный рис – 80 г. ‣ свёкла – 100 г. ‣ рикотта – 80 г. ‣ куриное филе – 1 шт. ‣ соль – 1 ч. л. Маринад: ‣ сушёный имбирь – 1/2 ч. л. ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ лимонный сок – 1/2 лимона ‣ кинза – 25 г. ‣ кунжутное масло – 2 ст. л. ‣ арахисовое масло – 2 ст. л. ‣ молотый кориандр – 1/2 ч. л. ‣ чили – 1/3 ч. л. ‣ паприка – 1 ч. л. ‣ соль – 1/2 ч. л. ‣ чёрный перец – 1 щепотка 🍽️ Приготовление: 1․ Измельчите все ингредиенты для маринада в блендере до однородной пасты. Переложите в миску, добавьте куриное филе и хорошо перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 2 часа. 2․ Выложите свёклу на слой соли и запекайте при 190°C около 1 часа. Остудите, очистите и нарежьте сегментами. 3․ Обжарьте свёклу, добавьте чёрный рис и воду. Готовьте до мягкости риса. За пару минут до готовности добавьте рикотту, перемешайте и при необходимости скорректируйте количество соли. 4․ Достаньте курицу из маринада и обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте с обеих сторон, затем переложите в разогретую духовку и запекайте около 20 минут до полной готовности. 5․ Выложите рис со свёклой и рикоттой на тарелку, сверху разместите нарезанную курицу. Украсьте свежей зеленью. 🥘 Вкусные рецепты