🐟 Котлеты из минтая Ингредиенты: • Филе минтая — 1 кг • Белый хлеб — 150 г • Молоко — 150 мл • Жареный репчатый лук — 150 г • Сливочное масло — 100 г (замороженное) • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари • Чеснок — 3–4 зубчика • Соль • Черный молотый перец • Паприка • Ледяная вода — 50 мл • Топленое масло Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке на 10 минут, затем отжать. 2. Лук обжарить на топленом масле до золотистого цвета. 3. Филе минтая, обжаренный лук, отжатый хлеб, замороженное сливочное масло и чеснок пропустить через мясорубку. 4. В фарш добавить ледяную воду, яйцо, соль, перец и паприку. Хорошо перемешать. 5. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. 6. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты на сильном огне, затем довести на слабом огне 10 минут. Кайфовые 👉Рецепты 🥩
- 26
- 1