Ученые создали бананы, которые не темнеют Новые фрукты вывела британская компания Tropic. Как сообщается, эти бананы сохраняют цвет на один-два дня дольше обычных, а в охлаждённом виде — ещё дольше. Они скоро появятся в британских магазинах. Учёные получили новый сорт с помощью технологии редактирования генов CRISPR-Cas9. Исследователи изменили три копии одного гена, отвечающего за выработку фермента, запускающего потемнение мякоти после повреждения плода. Вечерний Телеграмъ ВКонтакте — подписывайся
- 98
- 40
- 26
- 26
- 2
- 1