Ученые создали мембранный фильт для удаления кофеина из кофе

Лаборатория Z@lab365Новости и СМИ23 сентября 2026, 23:23

В тестировании использовали растворимый кофе Moccona Classic средней обжарки крепостью пять. Фильтр был нанесен на подложку из поливинилфторида с порами размером 200 нанометров. Фильтрацию напитка проводили под вакуумом. Ученым удалось отфильтровать из напитка 47,4 процента кофеина. Исследователи считают, что это не предельный показатель для такой мембраны. Стоит расширить тестирование и включить в него оценку органолептических свойств напитка людьми и доработать процесс, чтобы он был пригоден не только для лабораторных условий, подытожили авторы научной работы.

Похожие посты

Лента новостей Приднестровья | Z@tiraspolnewsruНовости и СМИ13 часов назад
Ученые создали мембранный фильт для удаления кофеина из кофе

☕️ КОФЕЙНЫЙ КОД☕️ - КОФЕЙНЫЙ СКРАБ 🧡Смалываем мифы, завариваем факты! ❤️Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку. 💙Если вы хотя бы раз заглядывали в отдел уходовой косметики или листали социальные сети, то наверняка замечали крафтовые пакетики с сухими коричневыми гранулами. Кофейные скрабы последние несколько лет держатся в топе трендов домашнего ухода. 💙Сегодня разберемся, как отходы кофейного производства захватили бьюти-индустрию, что на самом деле делае...

Лаборатория Z@lab365Новости и СМИвчера
Ученые создали мембранный фильт для удаления кофеина из кофе

Человечество на протяжении почти всего своего существования пользуется стимуляторами и веществами, изменяющими восприятие реальности. Сегодня кофе уже не столько энергетический напиток, сколько маленькое удовольствие, для которого активирующий нервную систему эффект может быть лишним. Простой кофейный фильтр состоит из переплетенных полимерных или хлопковых волокон, которые пропускают жидкость и задерживают крупные куски кофейного зерна. Мембранные фильтры организованы иначе. Это плотный непрер...