Утро в Имперском Петербурге начиналось довольно поздно. Около 9-10 часов утра подавали первый завтрак — нередко прямо в постель. Главную роль здесь играл чай, вместе с которым, могли приносить записки с приглашениями - как в «Евгении Онегине». А вот второй завтрак — это традиция на французский манер - подавали после полудня, и был он весьма разнообразен: горячие и холодные закуски, хлеб с маслом и сыром, конечно, чай и кофе, а зачастую и крепкие напитки. Часто второй завтрак совмещали с приемом гостей, но при этом трапеза оставалась значительно менее формальной, чем парадный обед, но также он мог проходить и в ресторане. Пару дней назад мы с Саввой побывали в особняке графа Шувалова на Моховой улице, и прикоснулись к этой традиции — в ресторане «Академия» постарались воссоздать атмосферу XIX века в своих «Графских завтраках» Утро в Имперском Петербурге начиналось довольно поздно. Около 9-10 часов утра подавали первый завтрак — нередко прямо в постель. Главную роль здесь играл чай, вместе с которым, могли приносить записки с приглашениями - как в «Евгении Онегине». А вот второй завтрак — это традиция на французский манер - подавали после полудня, и был он весьма разнообразен: горячие и холодные закуски, хлеб с маслом и сыром, конечно, чай и кофе, а зачастую и крепкие напитки. Часто второй завтрак совмещали с приемом гостей, но при этом трапеза оставалась значительно менее формальной, чем парадный обед, но также он мог проходить и в ресторане. Пару дней назад мы с Саввой побывали в особняке графа Шувалова на Моховой улице, и прикоснулись к этой традиции — в ресторане «Академия» постарались воссоздать атмосферу XIX века в своих «Графских завтраках»
- 2