Рецепт шоколадного крема Автор рецепта Александра Желатин 4 гр Вода для желатина -15 гр Темный шоколад-60 гр Молочный шоколад -40 гр Сливки (1)-102 гр Сливки (2)-150 гр Желатин замачиваем в холодной воде. Сливки (1) доводим до кипения,добавляем в горячие сливки набухший желатин и выливаем на шоколад,затем пробиваем блендером и выливаем сливки (2),снова пробиваем блендером,накрываем пленкой в контакт и убираем на стабилизацию в холодильник на 6-8 часов.После взбиваем миксером до плотного крема❤️❤️❤️
- 12