🥗 Маринованная редька Ингредиенты • Редька арбузная – 300 г • Морковь – 1 шт. • Зеленый лук – несколько перьев • Приправа для корейской моркови – 1 ст. л. • Чеснок гранулированный – 0,5 ч. л. • Масло постное – 2 ст. л. • Уксус белый винный – 2 ст. л. • Соль – по вкусу • Перец ч. м. – по вкусу • Сахар – 1,5 ч. л. Приготовление 1. Овощи помойте под проточной водой. Редьку и морковь очистите от кожуры. 2. Морковь и редьку нашинкуйте на специальной терке и сложите в глубокую удобную посуду. 3. Добавьте щедрую щепоть соли, сахар, гранулированный чеснок и приправу для моркови по-корейски. Немного поперчите. 4. Помните овощи руками, чтобы они пустили сок и быстрее мариновались. 5. Влейте белый винный уксус и постное масло. Можно добавить немного кунжутного масла для аромата, если оно есть в наличии. 6. Последним добавьте мелко нарезанный зеленый лук, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа. Время от времени перемешивайте редьку, чтобы всё мариновалось равномерно. Спустя указанное время попробуйте на соль и при желании досолите. 7. Слейте маринад и подавайте маринованную редьку в качестве холодной закуски. Ангела за трапезой! 😇 📢Постные рецепты теперь и 🇷🇺 в MAX
- 17
- 6