Азовское море спасут от медуз, переработав их в коллаген Соленость Азовского моря продолжает расти — в прошлом году этот показатель достиг исторического максимума. Причиной стало обмеление главных питающих рек — Кубани и Дона. Экосистема меняется: рыба, предпочитающая пресную воду, уходит, зато активно размножаются медузы, особенно страдают местные рыбаки. О том, как планируется решать эту проблему, пишет «Российская газета». Так, решение проблемы предложили в Донском государственном техническом университете. Старший преподаватель кафедры «Биоинженерия» Сергей Головин вместе с коллегами разработал технологию переработки морских медуз в коллаген. По словам ученого, медуза по сути и есть коллаген — достаточно удалить лишнюю воду и примеси. Технология предполагает вылов, заморозку и доставку... Подробнее>>>
- 4
- 2