⚡️ Ночной дожор Крылья индейки с картофелем ИНГРЕДИЕНТЫ: Крылья: • Средние части крыльев индейки - 6 шт. Для замачивания: • Холодная вода - 3 л • Соль - 1 ст. л. • Лимон - 1 шт. • Лед Маринад: • Соевый соус - 3 ст. л. • Соус барбекю - 3 ст. л. • Горчица - 1 ст. л. • Оливковое масло - 2 ст. л. • Чеснок - 4 зубчика • Тимьян - 4-5 веточек • Паприка - 1 ч. л. • Черный перец - 1 ч. л. • Соль - 1 ч. л. • Цедра 1 лимона Картофель: • Картофель - 4 шт. • Оливковое масло - 2-3 ст. л. • Соль - по вкусу • Черный перец - по вкусу • Тимьян - по вкусу Глазурь: • Соус барбекю - 2 ст. л. • Соевый соус - 1 ст. л. • Оливковое масло - 1 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Крылья замочить на 2 часа в холодной воде со льдом, солью и нарезанным лимоном. 2. Хорошо обсушить бумажными полотенцами. 3. Выложить в один слой на тарелку и убрать в холодильник без пленки минимум на 2 часа, а лучше на ночь. За это время кожа слегка подсохнет, и маринад лучше впитается. 4. Смешать все ингредиенты для маринада, тщательно промассировать крылья и убрать мариноваться минимум на 4 часа. 5. Картофель крупно нарезать, добавить оливковое масло, соль, черный перец и тимьян. 6. Выложить картофель на коврик, сверху разместить крылья. 7. Накрыть фольгой и запекать при 170°C около 2 часов. 8. Смешать ингредиенты для глазури, смазать крылья и вернуть в духовку на 15 минут. 9. Для более яркой корочки смазать еще раз и запекать 5 минут при 220°C. #Ночнойдожор СМЕРШ БлиZко
- 10
- 9
- 4
- 1